|
Барбекю или гриль - коптильня. Такие модели можно использовать как обычное барбекю, как коптильню и как духовку. В угольных барбекю используются только древесный уголь или специальные брикеты для барбекю.
|
Описание
Барбекю или гриль - коптильня. Среди них наиболее распространены модели с плотно закрывающейся крышкой. Они бывают двух типов: сферические и прямоугольные. Эти барбекю имеют, как правило, два отверстия для вентиляции: на крышке и на дне котла, с помощью которых можно регулировать температуру приготовления. Такие модели можно использовать как обычное барбекю, как коптильню и как духовку. В угольных барбекю используются только древесный уголь или специальные брикеты для барбекю.
Конструкция круглого барбекю с крышкой позволяет готовить тремя способами:
- как обычный гриль - угли находятся непосредственно под пищей.
- при помощи бокового огня - угли находятся по краям барбекю, а продукты в центре. Крышка барбекю должна быть закрыта. При таком способе пища поджаривается медленнее, чем на открытом огне.
- копчение - угли располагаются также как и при приготовление при боковом огне, только между углями ставиться противень с горячей водой, а на угли, после того как они прогорят добавьте специальные древесные опилки или щепки. Ароматизированный дым придаст пище дополнительный привкус.
Гриль-коптильня, отдельно топка для копчения, размер решетки 52х30, на колесах, с двумя полками, термостат, размер 110х100х60.
Производитель: GREEN GLADE