|
Компактная гриль коптильня для приготовления мяса, рыбы или овощей на горячих углях. |
Характеристики
Описание
Походные компактные коптильни можно использовать на рыбалке, на пикнике, в походе или на даче для приготовления вкусных деликатесов. Можно закоптить рыбу, дичь, мясо или сало, и для этого Вам не потребуется очень много времени и глубоких познаний в кулинарии. На дно коптильни укладывают древесные угли, опилки или щепу. Под днищем коптильни разводят огонь. После появление дыма огонь уменьшают настолько, чтобы обеспечить постоянное образование дыма от тлеющих углей и только после этого в коптильню помещаются продукты, предварительно обернутые марлей во избежание загрязнения продуктами тления.
Как правило, в коптильнях предусмотрено 2 или 3 уровня расположения продуктов и поддон для сбора жира. Продолжительность копчения зависит от температуры и от вида и массы продуктов. Обычно это промежуток времени от получаса до 3 часов.
Гриль-коптильня круглого сечения на колесиках с крышкой,с пластиковыми ручками, 2 нижние полочки, 2 регулятора подачи воздуха, высота 75 см, диаметр 44 см, крышка черного цвета.